合成法制备呈味核苷酸二钠工艺技术研究

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获奖名称：

科技进步奖

获奖区域：

内蒙古自治区

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

何君; 常利斌; 梁是森; 郑克义; 樊文娟; 潘濯冬; 张伟

关键词：

技术;  酸;  合成;  呈味核苷酸;  核苷酸;  钠;  技术研究;  工艺技术;  工艺;  法制;  味;  核苷;  研究;  制备; 

第一完成单位：

通辽梅花生物科技有限公司

获奖时间：

2012

项目名称：

联系人：

郑克义

联系电话：

13947521258

电子邮件：

邮编：

地址：

内蒙古自治区通辽市科尔沁区工业园区

合作完成单位：

单位电话：

0475-8873833;8877002

传真：

0475-8877019

网址：

推荐单位(专家)：

摘要：

该项目是以NaOH替代NaCl为中和剂的中和反应新技术，在试验过程中采用NaOH替代NaCl是一个技术革新，它使在反应液中氯离子含量大为降低，从而使成品中有害杂技能够有效去除，提高了成品品质。