柠檬酸高效生物制造技术开发与产业化

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获奖名称：

科技进步奖

获奖区域：

山东省

获奖等级：

二等奖

主要完成人：

刘建军; 李世勇; 史建国; 张传惠; 马钦元; 李俭; 马耀宏; 赵祥颖; 田延军; 毕春元; 张家祥; 朱思荣

关键词：

开发;  酸;  技术;  技术开发;  制造;  产业;  高效;  檬;  产业化;  柠檬酸;  制造技术;  柠檬;  生物; 

第一完成单位：

潍坊英轩实业有限公司

获奖时间：

2015

项目名称：

发酵工程重大产品产业化

联系人：

刘政斌

联系电话：

0536-6298602

电子邮件：

yxxm@ensignworld.com

邮编：

地址：

山东省潍坊市昌乐县昌盛街1567号

合作完成单位：

山东省食品发酵工业研究设计院; 山东省科学院生物研究所

单位电话：

0536-6298602

传真：

0536-6298690-8602

网址：

推荐单位(专家)：

昌乐县科学技术局

摘要：

一、解决的主要技术问题 1、柠檬酸高温、高浓度发酵技术； 2、柠檬酸氢钙提取工艺； 3、柠檬酸母液色谱分离技术； 4、檬酸石膏废渣高值化利用技术。 二、主要技术经济指标 柠檬酸500m3发酵罐工业化生产，发酵产酸达175g/L，糖酸转化率达到98%以上，发酵周期<60h；柠檬酸氢钙提取工艺，硫酸、碳酸钙消耗比传统工艺降低30%以上，二氧化碳及硫酸钙排放减少30%以上，设备利用率提高15%,酸解后柠檬酸含量由传统工艺的450g/L提高至650g/L，吨产品蒸汽消耗降低0.15吨以上；色谱分离技术在柠檬酸提取工艺中的应用，提取收率提高3个百分点，成本降低3.5%以上；利用柠檬酸废渣生产高强度石膏粉，2h抗折强度大于3.5MPa，达到建筑石膏国家标准GB/T9776-2008要求；柠檬酸系列产品质量符合GB6782-2007、FCC6、EP6.0、BP2009、ESP32、E331、JP15等国际标准；通过新技术的实施，可在不增加粮食消耗与企业占地面积的前提下，新增柠檬酸产能6万吨，新增柠檬酸石膏粉6万吨，实现年新增产值4.4亿元人民币。 三、推广应用前景 柠檬酸是一中用途广泛的有机酸，广泛应用于食品、医药、化工、纺织等行业。2013年全球柠檬酸产能约150万吨，我省柠檬酸产量占全球产量的60%以上，随着洗涤剂行业、医药级其他行业对柠檬酸产品需求的不断增长，预计未来5-10年，全球柠檬酸市场仍会以3-5%的速度增长。我国柠檬酸发展历史较长，特色鲜明，但随着我国的发展，对节能、降耗和减排的要求不断提高，对柠檬酸生产提出更高的要求。 通过本项目的实施，大幅度提高了柠檬酸的发酵技术水平，显著降低原料消耗、能耗、废弃物的排放，生产能力和产品品质明显提高。项目的完成对提升我省和我国柠檬酸生产的整体水平具有重要示范和推广意义，对巩固与提高我省柠檬酸企业的国际地位至关重要。