石斑鱼肠道功能微生物

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获奖名称：

自然科学奖

获奖区域：

福建省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

孙云章; 叶继丹; 杨红玲

关键词：

石斑鱼;  微生物;  肠道功能; 

第一完成单位：

集美大学

获奖时间：

2017

项目名称：

石斑鱼消化道微生物区系与动物生长和健康的关系

联系人：

肖智强

联系电话：

0592-6180464

电子邮件：

kyc@jmu.edu.cn

邮编：

地址：

福建省厦门市集美区银江路185号

合作完成单位：

单位电话：

0592-6181263;6182709

传真：

0592-6180120

网址：

推荐单位(专家)：

福建省教育厅

摘要：

　　鱼类肠道存在一个复杂的动态菌群，正常情况下有益微生物菌群占主导优势，保护宿主免受疾病的困扰。当出现饵料或环境变更等应激状态时，肠道菌群结构会受到冲击而失调，菌群与宿主之间的稳态关系被破坏，宿主对病原的易感性增强。补充肠道功能微生物（益生菌），维持肠道菌群平衡，对于动物健康和生长具有重要意义。但是长期以来存在鱼类肠道功能性微生物的种类及其与宿主的互作机制不清的问题。在国家自然科学基金、福建省自然科学基金等项目资助下，以重要海水养殖品种--石斑鱼为研究对象，深入研究了石斑鱼肠道功能微生物及其与宿主互作机制。在研究不同生长速度石斑鱼肠道微生物的过程中发现石斑鱼肠道存在多种与动物生长和健康密切相关的功能微生物。揭示了石斑鱼肠道功能性芽孢杆菌和嗜冷杆菌在石斑鱼肠道发育、肠道菌群和免疫调节中的作用，首次发现石斑鱼肠道功能微生物通过Toll样受体MyD88非依赖性信号途径激活肠黏膜免疫功能，调节肠道菌群平衡，进而改善动物健康和生长性能。此外，石斑鱼肠道功能芽孢杆菌与果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）具有很好的协同作用，联合使用能够显著增强非特异性免疫功能，抑制肠道病原菌增殖，改善牙鲆肠道健康，改善生长性能。研究结果发表论文共计28篇，其中SCI收录13篇，他引553次，为鱼类肠道功能微生物的开发提供了思路，丰富和深化了鱼类肠道功能微生物与宿主的分子互作理论，为鱼源益生菌的筛选及其新产品的开发提供了理论依据。