用于乳清蛋白复杂分离体系的乙烯-乙烯醇共聚物智能开关膜设计与构筑

基金项目类型：

国家自然科学基金

基金项目编号：

51373120

来源网站：

国家自然科学基金委员会

来源网址：

http://www.nsfc.gov.cn/

负责人：

张玉忠

完成单位：

天津工业大学

中文关键词：

膜分离; 高分子分离膜; 智能开关膜; 乙烯-乙烯醇共聚物; 乳清蛋白;

项目类型：

面上项目

语种：

中文

开始日期：

2014-01-01

结束日期：

2017-12-31

中文摘要：

乳清蛋白含有α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、牛乳过氧化物酶及乳铁蛋白等高生物利用价值的活性组分，膜技术用于乳清蛋白分离研究还处在比较初步的阶段，膜品种单一与智能化程度低使之难以全面分离乳清的蛋白活性成分。针对乳清中活性蛋白分子尺寸与荷电性的特点，将具有环境响应性的含有胺基的单体可控接枝到乙烯-乙烯醇共聚物（EVAL）多孔基膜上，使其具有智能开关功能与选择吸附特性，采用基膜主控与分子刷辅助精密调控方案，构建用于乳清活性成分全面分离的EVAL智能开关膜。建立智能开关的可控构筑方法，探明膜的孔径开关控制规律。研究环境响应条件下EVAL智能开关膜对尺寸接近的蛋白质分离机制，探索开关膜在乳清活性蛋白分离方面的应用基础，藕合膜的开关性与吸附选择性实现乳清活性蛋白分子的全面分离。本研究将为智能开关膜可控构建及其在复杂物料体系分离纯化方面应用做出新的探索，拓展了智能膜的研究应用领域。