滇中主要食用牛肝菌矿质元素积累特征及分布模式研究

基金项目类型：

国家自然科学基金

基金项目编号：

31260496

来源网站：

国家自然科学基金委员会

来源网址：

http://www.nsfc.gov.cn/

负责人：

刘鸿高

完成单位：

云南农业大学

中文关键词：

牛肝菌; 矿质元素; 积累特征; 分布模式;

其他语种关键词：

Boletes; Mineral elements; Accumulation characteristic; Distribution pattern

项目类型：

地区科学基金项目

语种：

中文

开始日期：

2013-01-01

结束日期：

2016-12-31

中文摘要：

牛肝菌是世界性的美味食用菌，极具经济价值。滇中是我国食用牛肝菌种类最多、产量最大的地区。本项目以从滇中地区采集的主要食用牛肝菌及生长土壤样品为材料，在其生境调查的基础上，应用ICP-AES法对其矿质元素进行研究，阐明滇中主要食用牛肝菌矿质元素在不同地理居群、不同物种的分布模式，明确滇中主要食用牛肝菌矿质元素积累特征，为食用菌的食品安全风险评估、矿质元素富集生物资源的筛选、生态风险评估和环境监测等提供重要的基础数据。