Streptomyces sp. V-1中阿魏酸生产香兰素的代谢机理及其代谢工程研究

基金项目类型：

国家自然科学基金

基金项目编号：

31100034

来源网站：

国家自然科学基金委员会

来源网址：

http://www.nsfc.gov.cn/

负责人：

吴秋林

完成单位：

上海交通大学

中文关键词：

香兰素; 阿魏酸; 链霉菌; feruloyl-CoA synthetase; enoyl-CoA hydratase/lyase;

其他语种关键词：

vanillin; ferulic acid; Streptomyces; feruloyl-CoA synthetase; enoyl-CoA hydratase/lyase

项目类型：

青年科学基金项目

语种：

中文

开始日期：

2012-01-01

结束日期：

2012-12-31

中文摘要：

香兰素是用途广泛的重要精细化学品，广泛应用于食品、化妆品、医药、农药及日用化学品等多个方面。随着人类生活方式的改变，"绿色"、"天然"、"有机"产品日益受到青睐。天然香兰素主要来源于香荚兰豆提取，产量很小，价格是化学合成的百倍以上。通过生物法生产的产品，美国和欧洲立法均承认其天然性，采用微生物发酵转化阿魏酸方法生产的香兰素，是天然香兰素的最佳代替品。为了提高生物法制造香兰素国际竞争力，进行微生物发酵生产香兰素的关键应用基础研究很有必要。申请者所在的团队筛选到了一株以阿魏酸为原料高产香兰素的链霉菌Streptomyces sp. V-1。本项目拟在此基础上，从代谢途径、调控机制及酶学机制三个方面进行探讨，阐明链霉菌利用阿魏酸生产香兰素的代谢机理；探索采用代谢工程手段对该链霉菌进行遗传结构改造，提高微生物香兰素生产的水平，进而为开发和掌握具有自主知识产权的生物法高产香兰素技术奠定理论。