高精料日粮模式诱发奶牛乳脂降低综合征作用机制研究

基金项目类型：

国家自然科学基金

基金项目编号：

31501982

来源网站：

国家自然科学基金委员会

来源网址：

http://www.nsfc.gov.cn/

负责人：

郭勇庆

完成单位：

中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心

中文关键词：

牛; 淀粉; 消化吸收; 瘤胃酸中毒; 分子营养;

项目类型：

青年科学基金项目

语种：

中文

开始日期：

2016-01-01

结束日期：

2018-12-31

中文摘要：

乳脂含量可影响生鲜乳的质量、加工工艺和价格，且易受日粮影响。我国粗饲料资源短缺且品质较差的现状，迫使奶牛生产中不得不普遍采用高精料饲喂的方式，造成乳脂降低综合征多发，已成为制约我国牛奶品质提高和奶牛产业发展的重要因素之一。本项目以探讨高精料日粮对奶牛乳脂合成的影响为切入点，通过测定不同精料水平日粮对瘤胃pH值、挥发性脂肪酸和长链脂肪酸的影响，揭示瘤胃代谢和与乳脂降低综合征的关系；通过分析乳脂脂肪酸组成，阐明日粮对瘤胃不饱和脂肪酸的氢化作用；对肝脏、乳腺和脂肪活体采样，用RT-PCR技术研究脂肪代谢关键酶mRNA的表达丰度，揭示发生乳脂降低综合征时脂肪代谢通路变化和潜在分子机制。理论上从营养学、生理学和和分子生物学角度分析高精料日粮模式诱发奶牛乳脂降低综合征的潜在机制，生产上为合理配制日粮和提高牛奶乳脂含量提供理论依据。