制备调料混合物的方法以及这种调料混合物的用途
- 专利权人:
- 兄弟国工局两合公司
- 发明人:
- B·劳特莱德雷尔
- 申请号：
- CN200980106001.1
- 公开号：
- CN101951788A
- 申请日:
- 2009.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 苗征`于辉
- 摘要：
- 本发明描述了制备基于荞麦的调料混合物的方法，所述方法包括以下步骤：提供脱壳的荞麦仁并以烘烤的方式加热荞麦仁以获得预烘烤荞麦仁，在继续烘烤的同时，向预烘烤荞麦仁中添加食用油，使得加入预烘烤荞麦仁中的食用油的量可完全润湿荞麦仁表面，并继续烘烤直至通过吸收油和烘烤使荞麦仁形成金黄色，在油渍和烘烤的荞麦仁中加入含盐、糖或至少一种调味料的溶液，以便通过喷射施加使油渍和烘烤的荞麦仁的表面被含盐、糖或调味料的溶液润湿，并继续烘烤直至获得无溶剂的含盐、糖或调味料的烘烤荞麦仁形式的调料混合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
