一种温补羊肉汤的制备方法
- 专利权人:
- 颍上县皖奇食品有限公司
- 发明人:
- 吴德伟
- 申请号：
- CN201610732021.1
- 公开号：
- CN106360556A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种温补羊肉汤的制备方法，具体步骤如下：取羊肉200g切成长1.5cm、宽1.5cm、厚1.5cm的块状，然后将羊肉放入沸水中1分钟，用漏勺取出羊肉；将熟附子15g、当归20g、甘草片15g、生姜10g洗净，将生姜去皮切成厚0.3cm的片状；将花椒3g、桂皮4g、陈皮5g用纱布包成香料包；将羊肉放入砂锅中，加入清水直到浸没羊肉，然后用旺火将清水煮沸，加入熟附子、当归、甘草片、生姜和香料包，然后用小火煨炖2.5小时，加入精盐5g、味精2g，再煮用小火煨炖30分钟即可，本发明具有散寒补虚、清热祛痰、补血活血等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
