一种糖效应辅助水酶法提取芝麻油的方法
- 专利权人:
- 姚志宇
- 发明人:
- 姚志宇
- 申请号：
- CN201810817970.9
- 公开号：
- CN109022125A
- 申请日:
- 2018.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种糖效应辅助水酶法提取芝麻油的方法，本发明采用糖效应辅助水酶法提油，以芝麻为原料，利用蔗糖溶液与原料混合搅拌酶解离心提取芝麻油；采用液氮速冻机速冻处理后直接放入切粒机中切粒，和现有技术相比，液氮速冻机速冻时间短，只需2‑10min，耗能少速度快，无需解冻直接切粒，缩短了粉碎处理时芝麻和粉碎设备的接触时间，减少了营养成分的流失；蔗糖水溶液具有破乳效应和抗氧化性，能提高油脂的稳定性及耐贮藏性且蔗糖成分天然安全，来源广泛，价格便宜，可降低提油成本；本发明工艺芝麻油提取率高，所需设备简便易操作，成本低，复合绿色节能的环保要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
