PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of manufacturing a straight knife, a method in which strength can be increased in a thin and pointy edge and in which deterioration of sharpness can be prevented, while, in a medical knife such as a straight knife made of austenitic stainless steel, the edge of a blade is thin and sharp which, in an ophthalmic operation, has a problem that the edge tends to bend in forming a notch in the cornea, sclera, etc.SOLUTION: The method of manufacturing a straight knife of the present invention includes: a process of forming a blade on a flat plate by crushing flat the tip end side of an austenitic stainless steel round rod and by cutting an excess part by a press a process of forming an inclined face and an edge along at least a part of the periphery of the blade by grinding and a process of forming in the tip end of the inclined face a cutting edge whose cross section is composed of a projected curved face, by deburring the inclined face and the edge by electrolytic polishing or chemical polishing and by further continuing the polishing.SELECTED DRAWING: Figure 2COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】 オーステナイト系ステンレス鋼で製造したストレートナイフ等の医療用ナイフでは、刃先部が薄く鋭利であることから、眼科手術において、角膜や強膜等に切り込みを形成する場合、刃先部が、撓み易いという問題がある。本発明は、薄くて尖った刃先部の強度を上げることができ、切れ味の低下を防止できるストレートナイフの製造方法を提供する。【解決手段】 本発明のストレートナイフの製造方法は、オーステナイト系ステンレス鋼の丸棒の先端側を平らにつぶし、余分な部分をプレスでカットして平板上の刃部を形成する工程と、研削加工によって刃部の少なくとも一部の周縁に沿って傾斜面及びエッジを形成する工程と、電解研磨又は化学研磨によって傾斜面及びエッジのバリを取り、さらに電解研磨又は化学研磨を続けて傾斜面の先端部に断面形状が凸状の曲面からなる切刃を形成する工程と、を有することとする。【選択図】 図2