PROBLEM TO BE SOLVED: To enable a region that is a quantification evaluation object to be determined appropriately in a cartilage quantification device, method, and program that calculate a quantitative value of a cartilage in a joint to quantify the cartilage using a three-dimensional image.SOLUTION: A region extraction unit 22 extracts a bone region 50 and a cartilage region 51 from a three-dimensional image G0. A projection direction determination unit 23 determines a projection direction of the cartilage region 51, and a projection image generation unit 24 projects the bone region 50 and the cartilage region 51 in the determined projection direction to generate a projection image G1. A quantification unit 25 calculates a quantitative value of the cartilage region 51 on the projection image G1.SELECTED DRAWING: Figure 2【課題】3次元画像を用いて、関節における軟骨の定量値を算出して軟骨を定量化する軟骨定量化装置、方法およびプログラムにおいて、定量化の評価対象とする領域を適切に定めることができるようにする。【解決手段】領域抽出部22が、3次元画像G0から骨領域50および軟骨領域51を抽出する。投影方向決定部23が、軟骨領域51の投影方向を決定し、投影画像生成部24が、骨領域50および軟骨領域51を、決定された投影方向に投影して投影画像G1を生成する。定量化部25が、投影画像G1上において、軟骨領域51の定量値を算出する。【選択図】図2