一种含山楂粉的鸡肉味火腿及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201310040657.6
- 公开号：
- CN103125970B
- 申请日:
- 2013.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种含山楂粉的鸡肉味火腿，它是由下述重量份的原料组成：鸡脯肉70-80、冰水20-25、海藻粉10-15、香菇8-10、蔗糖粉4-6、南瓜3-5、杜仲3-5、红枣3-4、山楂粉1-2、甘油1-2、地黄花1-2、瓜蒌叶1-2、乳清粉1-2、维生素C0.05-0.1、食盐1.5-2、味精、白砂糖适量。本发明原料广泛、成本低、生产的火腿口味良好、综合营养价值高，加入的南瓜具有解毒、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
