海藻灌肠的制备方法
- 专利权人:
- 孟亮
- 发明人:
- 孟亮
- 申请号：
- CN200510079744.8
- 公开号：
- CN1695498A
- 申请日:
- 2005.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 韩振东
- 摘要：
- 本发明是海藻灌肠的制备方法。所述的海藻灌肠是以洁净的海藻，经切碎后蒸煮而得到的海藻糜；该海藻糜经冷却，再与灌肠材料：生瘦肉，肥膘肉，食盐，淀粉，植物油，白酒，大葱，鲜姜，五香面，亚硝酸钠和肠衣为原料，经切肉块，绞馅，拌馅，灌制，卡节，晒干或烘烤，风干而制成生制品海藻灌肠；所述的生制品海藻灌肠，再经75－85℃的熏蒸室熏蒸50－90分钟，即制成熟制品的海藻灌肠。本灌肠由于含有海藻多糖，因此具有广泛的生物活性，包括抗病毒、抗肿瘤、对生长因子作用、对免疫系统作用和抗凝活性，还存在甘露糖醇和山梨糖醇，其营养价值既丰富，又合理，实现了低脂肪、低胆固醇、低热量的目的海藻灌肠的产业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
