一种葡萄果味锅巴的制作方法
- 专利权人:
- 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
- 发明人:
- 陆昱森
- 申请号：
- CN201610688472.X
- 公开号：
- CN106262241A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明提供了一种葡萄果味锅巴的制作方法，它包括以下步骤：1)将马铃薯洗净，水煮，冷却去皮，得到软化的马铃薯；2)将软化的马铃薯投入白酒和胡麻油中，浸泡，得到马铃薯泥；3)将葡萄打浆，加入蜂蜜、柠檬酸、葡萄糖和鸡蛋清，搅拌均匀，得到葡萄酱；4)将葡萄酱置于加有橄榄叶的花椒水中，冷冻，得到冰葡萄酱；5)将马铃薯泥、冰葡萄酱和冷水投入切片机的进料斗，搅拌、压缩、切片；6)将切片加热烤制。本发明配方新颖科学，制备工艺精湛，多种组分搭配、去粗取精，经过特殊工艺加工，得到锅巴口感美味、营养丰富，是值得推荐的一款健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
