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一种植物胚类发酵物的综合利用方法
- 专利权人:
- 山东博奥克生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘钦松,吴永坤,刘孟刚,李明,翟逸,石党委
- 申请号：
- CN201611051441.X
- 公开号：
- CN106721782A
- 申请日:
- 2016.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘子成
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物胚类发酵物的综合利用方法，以小麦胚为原料经高压蒸汽爆破预处理、发酵、分离、脱水等过程制备成一系列健康产品。所述气爆处理：将小麦胚加入高压瞬时气爆机中，设置压力1.0‑3.0Mpa，保压时间30min‑120min，保压后在0.0087s内迅速释压；调浆：向发酵罐中加入水及气爆后物料，控制固液比为1:10‑1:30，搅拌均匀后升温灭菌，控制温度120℃‑130℃，时间20min‑30min；发酵：降温至25℃‑40℃，在搅拌的条件下加入1‰‑5‰酵母粉发酵8h‑20h，再加入经灭菌后的蓝莓粉3‰‑8‰，葡萄全粉3‰‑8‰发酵2h‑4h，停止发酵。本发明方法对原料实现了分级利用，实现系列不同功能产品，针对纤维含量的不同适应不同的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
