包含水溶性活性成分的纳米凝胶
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 丁徐哲,奥利维亚·维多尼,姚萍
- 申请号：
- CN201380033849.2
- 公开号：
- CN104394715A
- 申请日:
- 2013.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 肖善强
- 摘要：
- 本发明涉及纳米凝胶组合物，其包含至少一种水溶性活性成分、一种或更多种植物蛋白质和一种或更多种大豆可溶性多糖。这些组合物可被用于丰富和/或强化食品、饮料、动物饲料和/或化妆品，并能使活性成分稳定。本发明还涉及制备这种纳米凝胶组合物的方法。本发明还涉及通过将所述组合物与饮料成分混合来生产饮料的方法。本发明还涉及通过这种方法可获得的饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
