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一种皮冻及其制作方法
专利权人:
徐辉
发明人:
徐辉
申请号:
CN201310467531.7
公开号:
CN103549461A
申请日:
2013.10.10
申请国别(地区):
CN
年份:
2014
代理人:
摘要:
一种皮冻,包括矿泉水30-56g、猪皮50-80g、苻苓粉3-5g、七喜5-12g、雪碧10-20g、牛奶5-10g、葱汁5-8g、姜汁2-4g、蚝油3-6g和黄酒3-7g。一种皮冻的制作方法,包括以下步骤:1)洗净猪皮,切成碎块。用均匀涂抹苻苓粉。2)加入七喜和雪碧进行浸泡,等待两种饮料中的二氧化碳自然消失。3)将浸泡过的猪皮放入砂锅中,加矿泉水,葱汁、姜汁和黄酒,慢火熬煮,加入蚝油。4)出锅,加入牛奶,冷却,放入冰箱中冷冻,即得皮冻。本发明制作的皮冻味道可口,营养丰富,问道温和。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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