一种红油水饺调料及其制作方法
- 专利权人:
- 四川金宫川派味业有限公司
- 发明人:
- 龚永泽,邓志会
- 申请号：
- CN201611215919.8
- 公开号：
- CN107028144A
- 申请日:
- 2016.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红油水饺调料及其制作方法，调料主要由以下质量组分的原料制成，菜籽油15‑20份、大豆油15‑20份、炒二荆条辣椒粉4‑8份、大蒜粒10‑15份、香葱粒2‑5份、豆豉2‑4份、红糖15‑25份、酱油8‑15份、芝麻酱2‑4份、白芝麻粒1‑1.5份、食用盐5‑7份、味精3‑6份、鸡精0.5‑1份、花椒粉0.1‑0.3份、麦芽糊精0.2‑0.5、开水8‑12份，本发明制作的红油水饺调料特点：红油亮泽、味辣香甜，醮食水饺时附着感强，食用后令人口齿留香，是家庭和快餐店食用红油水饺的极佳伴侣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
