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一种具有美容养颜功效的辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市晶翔食品有限公司
- 发明人:
- 王华
- 申请号：
- CN201710344808.5
- 公开号：
- CN107411038A
- 申请日:
- 2017.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄晶晶
- 摘要：
- 本发明提供一种具有美容养颜功效的辣椒酱及其制备方法，涉及食品加工领域，所述美容养颜且不上火的辣椒酱，由以下重量份数的原料制成：鲜辣椒60‑100份、黄豆10‑20份、植物油50‑90份、苦瓜10‑25份、芦荟3‑8份、西瓜20‑30份、蜂蜜5‑10份、生姜水10‑20份、米酒5‑10份、胡萝卜20‑30份、花生仁15‑20份、梨干5‑15份、香油5‑10份、十三香12‑15份、调味料适量，该辣椒酱的制备方法包括黄豆霉变、原料混合、翻炒加热、密封保存等步骤，本发明食用时不仅口感好，而且具有美容养颜的功效，加入芦荟、西瓜等杀菌降火的原料，使得辣椒酱不仅酸甜可口、营养丰富，而且保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
