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一种槟榔复合软化方法
- 专利权人:
- 湖南口味王集团有限责任公司
- 发明人:
- 匡凤军,匡凤姣,刘群,匡凤仙,匡运辉,郭航宇,匡杨,匡十全,宁丽辉,陈雪梅,冯彦勇
- 申请号：
- CN201810304403.3
- 公开号：
- CN108651905A
- 申请日:
- 2018.04.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种槟榔复合软化方法,包括如下步骤:步骤一、槟榔软化:将槟榔放在容器中加水,密闭,然后加热到100℃‑170℃;保温120秒;加热时容器内压力为0.32MPa‑0.35MPa,保压时间为200秒,使槟榔纤维膨胀;步骤二、入味;步骤三、入酶:b.将入味后的槟榔籽,置于发制罐容器中,在室温下将步骤a配制好的混合酶制剂溶液加入发制罐,混伴均匀,并使酶液面覆盖槟榔籽;步骤四、变形;步骤五、升温。本发明极大地提高了槟榔产品的柔软度,提高槟榔产品品质,特别是印尼籽,越南籽,马来西亚籽的产品品质;无化学物质残留,不产生环境污染,减少废水处理的工作量;降本增效。节约大量水,降低原材料的消耗,减少蒸汽用量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
