冷压榨制备大豆油的方法
- 专利权人:
- 黑龙江林加林油脂有限公司
- 发明人:
- 王凤娇
- 申请号：
- CN201510648951.4
- 公开号：
- CN105087147A
- 申请日:
- 2015.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷压榨制备大豆油的方法，包括以下步骤：(1)大豆预处理(2)加酶(3)微波处理(4)冷压榨(5)过滤(6)紫外照射。本发明冷压榨制备大豆油的方法，避免了现有的大豆油压榨工艺带来不饱和脂肪酸、VE等营养成分破坏严重，并避免了产生氯丙醇前体、反式脂肪酸等危害身体健康的物质和额外添加抗氧剂等问题，大豆出油率高，减少了环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
