营养组合物
- 专利权人:
- 味之素株式会社
- 发明人:
- 金达,林直树
- 申请号：
- CN201180016240.5
- 公开号：
- CN102811717A
- 申请日:
- 2011.03.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 根据本发明，可以提供一种高浓度含有作为可以供给高热量的热量成分的脂质、适于经口摄取和经胃或者经肠施与等经管施与的任一种的营养组合物，其乳化稳定性优异、作为热量成分的利用效率也优异。本发明的营养组合物使用脂质中的中链脂肪酸含量为20重量%～80重量%的脂质，作为乳化剂，使用卵磷脂和有机酸单甘油酯等、其结构中具有脂肪酸的乳化剂，从而制备水包油型乳化组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
