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一种防止脂肪分层的高汤生产设备
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张春晖,贾伟,李侠,李银,孙红梅,董宪兵
- 申请号：
- CN201320054202.5
- 公开号：
- CN203108490U
- 申请日:
- 2013.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种防止脂肪分层的高汤生产设备。所述设备包括调配罐、三级乳化泵和均质机；所述调配罐内沿其轴向方向设有立式搅拌器，所述调配罐的底部设有乳化搅拌装置；所述调配罐的底部通过管路与所述三级乳化泵的入口相连通，所述三级乳化泵的出口与所述调配罐的顶部相连通；所述调配罐与所述三级乳化泵的入口之间设有球阀；所述调配罐通过管路与所述均质机的入口相连通；所述均质机的出口通过回流管路与所述调配罐相连通，所述均质机的出口还与用于收集高汤的灌装机相连通。本实用新型设备将快速的立式搅拌和底部乳化搅拌集合在一个罐体内，再使用三级乳化泵和均质机串联使用，将油脂液滴从大到中，从中到小，从小到微的过程分级来处理，保证油脂滴均匀乳化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
