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黑木耳咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 十堰伏龙山绿色食品开发有限公司
- 发明人:
- 沈宣斌
- 申请号：
- CN201410255719.X
- 公开号：
- CN104082706A
- 申请日:
- 2014.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有降血脂、降血糖、防龋齿、改善肠胃功能的黑木耳咀嚼片及其制备方法。本发明的黑木耳咀嚼片，包括原木黑木耳粉25～35wt％，填充剂45～62wt％，粘合剂11～15wt％，矫味剂0.2～1.6wt％，润滑剂1～3wt％；所述的填充剂为脱脂奶粉、乳糖、木糖醇、甘露醇、改性淀粉、糊精、β-环糊精、微晶纤维素中的一种或几种的混合。本发明的黑木耳咀嚼片及其制备方法，制备一种酸甜可口、风味独特的黑木耳功能性咀嚼片，具有降血脂、降血糖、防龋齿、改善肠胃功能等功效，丰富了黑木耳食品系列，增加了黑木耳资源的转化途径，为黑木耳的进一步深加工提供新的方法；符合国际上食品功能性、天然化、多样化发展的趋势，具有广阔的市场开发前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
