The present invention describes flavoured yogurt comprising added sucrose in an amount of 10% (wt) or less and comprising one or more weakly post acidifying lactic acid bacteria and a non-sucrose sweetener. Further, the invention describes a process for the production of a flavoured yogurt, comprising fermenting milk having an amount of sucrose of 10% (wt) or less with a composition comprising a weakly post acidifying starter culture to provide the flavoured yogurt, and comprising adding a sweetener to the milk having an amount of sucrose of 10% (wt) or less or to the provided flavoured yogurt.La présente invention concerne un yaourt aromatisé comprenant du saccharose ajouté à hauteur de 10 % (en poids) ou moins et comprenant une ou plusieurs bactéries dacide lactique faiblement post-acidifiantes et un édulcorant de type non saccharose. En outre, linvention concerne un procédé destiné à la production dun yaourt aromatisé, comprenant la fermentation dun lait ayant une quantité de saccharose de 10 % (en poids) ou moins avec une composition comprenant une culture de démarrage faiblement post-acidifiante pour obtenir le yaourt aromatisé, et comprenant laddition dun édulcorant au lait ayant une quantité de saccharose de 10 % (en poids) ou moins ou au yaourt aromatisé obtenu.
