LEE, DO HOONKR,이도훈,YOON, JONG UNGKR,윤종웅,KANG, HYUN BAEKR,강현배,KIM, GI HUNKR,김기훈,HAN, KYU BOEMKR,한규범
申请号：
KR1020150070284
公开号：
KR1020160136593A
申请日:
2015.05.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to an antioxidant emulsion composition including vitamin C, vitamin E, and alpha-lipolic acid (ALA) used for a growth promotion and meat modification agent for livestock, and more specifically, to an antioxidant emulsion composition manufactured by mixing a mixing agent composed of a pH neutralizer and basic amino acid, a biopolymer exhibiting polyelectrolyte characteristics, a vitamin C solution stabilized by addition of a reducing agent, and an emulsifier emulsifying a vitamin E emulsion in a single phase, and mixing the mixture with an ALA solution converted into a water soluble solution by an emulsifier to manufacture an antioxidant emulsion composition.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 비타민C, 비타민 E 그리고 알파리포산 (alpha-lipolic acid, ALA)을 함유하는 항산화제 유화액 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 pH 중화제, 염기성 아미노산으로 이루어진 혼합제와 폴리일렉트로라이트 특성을 나타내는 바이오폴리머 그리고 환원제의 첨가로 안정화시킨 비타민 C 용액과, 유화제를 혼합하여 비타민 E 유화액을 단일상으로 유화시킨 후, 유화제에 의해 수용성화 된 알파리포산(ALA) 용액을 혼합하여 제조한 항산화제 유화액 조성물에 관한 것이다.
