天然茯苓粉丝及生产方法
- 专利权人:
- 王齐贵;王汉培
- 发明人:
- 王齐贵,王汉培
- 申请号：
- CN93116727.2
- 公开号：
- CN1085395A
- 申请日:
- 1993.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品类的天然茯苓粉丝及生产方法。粉丝由天然淀粉、茯苓粉、金针菇汁、猴头菇汁等成分经加工而成。各组分含量之重量百分比为：淀粉：80—90％茯苓粉：8—16％金针菇汁：0.5—1.5％猴头菇汁：0.5—1.5％钾明矾：0.5—1％各组分含量重量百分比之总和为100％。该方法包括：制取茯苓粉，茯苓粉同淀粉混合，加入金针菇汁、猴头菇汁，成型，烘干，包装而成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
