您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种蒸青石竹绿茶的制作工艺
- 专利权人:
- 贵州黔商生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 王庆,韩克余,李文通,何洪林,刘雯,王小康,刘太明,隋常玲,蒋萍
- 申请号：
- CN201610175395.8
- 公开号：
- CN105767363A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明公开了茶叶制作技术领域中的一种蒸青石竹绿茶的制作工艺，由石竹嫩叶和茶鲜叶制成；具体包括以下步骤：一、采摘：采摘石竹嫩叶备用；采摘茶鲜叶备用；二、萎凋：采摘后的石竹嫩叶和茶鲜叶经拣剔后分别萎凋，日光萎凋和室内萎凋交替进行；三、蒸青：取石竹萎凋叶，将其捣碎，过滤得到清液，将清液倒入蒸青机中与无菌水混合，加热得到蒸汽，对茶叶进行杀青，之后进入叶打机内，散失水分；四、初烘；五、揉捻；六、炒干；七、精揉；八、烘干提香；使带有石竹叶香的蒸汽迅速渗透绿茶萎凋叶和石竹萎凋叶中，发生一系列的化学反应并残留在萎凋叶内，使得制备出的蒸青石竹绿茶具有颜色鲜艳、营养价值高，既有叶香，又有茶香，口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
