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一种以绿茶生产茯茶浓缩液的方法
- 专利权人:
- 南京融点食品科技有限公司
- 发明人:
- 岳鹏翔,邵增琅,钟亮,唐杏燕
- 申请号：
- CN201410034859.4
- 公开号：
- CN103749800A
- 申请日:
- 2014.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 肖明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种以绿茶生产茯茶浓缩液的方法，取绿茶茶叶，加水提取，固液分离后得到的液体部分经浓缩，得浓缩液；取浓缩液，通过超高温瞬时杀菌制得无菌茶液；对无菌茶液进行接种冠突散囊菌，接种后的茶液经培养得有菌液；将有菌液经固液分离，得较为澄清的茶浓缩液；取茶浓缩液再经超高温瞬时杀菌，即得。本发明通过对绿茶提取的无菌茶液接种茯茶金花菌培养，得到具有茯茶功效的浓缩液，降低了对原料的要求，用价格低廉的绿茶原料就可以制得具有茯茶功效的茶浓缩液，且茶液澄清透亮，口感颇佳。本发明制备方法的工艺简单，易操作，能很大程度的提高绿茶的使用率，普及茯茶的使用范围，能解决原料缺少的问题，适合于工业化大生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
