一种油炸土豆片的方法
- 专利权人:
- 贵州馋解香食品开发有限公司
- 发明人:
- 汪红旗,杨秋征
- 申请号：
- CN201611228364.0
- 公开号：
- CN107028125A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油炸土豆片的方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的土豆片食用后容易上火的缺点。将土豆清洗干净后并用刀将土豆的表皮削干净，然后用刀将土豆切成薄片，将切好的土豆片放入到水中浸泡起来；将土豆片放入到钢网上铺平，然后连同钢网一起放到油锅的中间偏上的地方，锅里要保持充足的油；将油锅密封好，然后将油锅中的空气抽干净，然后加热至油锅里的油沸腾，使油锅里的土豆片能够得到油的煎炸，进行油炸2分钟后即可，然后将炸好的土豆片从油锅中捞出来凉冷后即可食用。主要用于生产土豆片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
