一种烘焙用酥油
- 专利权人:
- 安徽天祥粮油食品有限公司
- 发明人:
- 卢国权
- 申请号：
- CN201710822671.X
- 公开号：
- CN107467205A
- 申请日:
- 2017.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 本发明公开了一种高血糖患者食用南瓜酱，涉及食品加工技术领域，其成分包括：芝麻油、酥油、葡糖糖将、红薯淀粉、大豆粉、麦芽糖醇、氯化钠、大豆磷脂、牛奶、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、丙二醇脂肪酸酯、葵花籽油、DL‑苹果酸、乳化剂、木耳粉、赤小豆粉、椰子油、棉籽油、红枣泥、栗子粉、核桃粉、发酵粉、花生油、玫瑰花、食品级乙酰化单甘油脂肪酸酯、酥油抗氧剂、葛根粉、白马骨、酥油抗菌剂；烘焙用酥油味美香甜、可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性，适合儿童和老人食用，且含糖量低不易导致血糖升高，烘焙食物表面油酥脆、金黄、香甜、味美；且酥油含有食品级抗菌剂和抗氧剂，酥油易保存，烘焙食品时，可以延长食品保存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
