一种益智蛋藻面及加工方法
- 专利权人:
- 刘玉峰
- 发明人:
- 刘玉峰
- 申请号：
- CN02131175.7
- 公开号：
- CN1292676C
- 申请日:
- 2002.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种益智蛋藻面及加工方法，属食品加工技术领域。本发明主要以益智健脑蛋、螺旋藻粉、山药粉(或泥)为原料，将益智健脑蛋、螺旋藻粉、山药粉(或泥)、精碘盐、食用面碱、小麦面粉与水混合均匀，再按常规方法制成益智蛋藻切面、挂面或方便面等面。本发明具有食用和保健双重功能，营养丰富、爽滑筋道、养血安神、健脑益智、是在校学生、脑力劳动者、中老年人理想的益智健脑食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
