何首乌油茶的制作方法
- 专利权人:
- 三江县善茶轩工艺品有限公司
- 发明人:
- 荣佳黎
- 申请号：
- CN201610326874.5
- 公开号：
- CN105961690A
- 申请日:
- 2016.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄有斯
- 摘要：
- 本发明公开了一种何首乌油茶的制作方法，属饮品加工技术领域，该方法包括配料的制作和茶水的制作，配料中含有油果，油果制作包括以下步骤：a1、将糯米粉、何首乌、芝麻搅拌均匀，再加入水果酵素、蛋清、蜂蜜和水揉揣，再将揉揣好的米团常温下静置30分钟～50分钟；b1、将a1步骤的米团调至PH值为6.8～7；c1、将b1步骤所得的米团制成若干个小丸子，即得；茶水的制作包括以下步骤：a2、洗茶，b2、炒茶，c2、煮茶，在b2步骤炒制后的茶叶中加水和何首乌，加盖煮沸，保持时间30分钟～35分钟，冷却过滤，即得。本发明提供一种味道浓香、清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿的何首乌油茶的制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
