蒲公英茶及其制备方法
- 专利权人:
- 四川九寨茶业有限公司
- 发明人:
- 彭庆生
- 申请号：
- CN201710057902.2
- 公开号：
- CN106819227A
- 申请日:
- 2017.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 高芸
- 摘要：
- 本发明属于茶叶领域，尤其涉及一种蒲公英茶及其制备方法，发明目的是提供一种制备工艺简单，所得蒲公英茶保留了蒲公英特有的营养成分和口感的蒲公英茶及其制备方法，该方法包括如下步骤：A、茶坯处理：绿毛茶按常规方法制备得到茶坯，烘干茶坯使其含水量为8～10％，密闭存放备用；B、蒲公英处理：取蒲公英叶，清洗，晾干至水分为35％‑50％，切制，杀青后依次进行第一次揉捻‑积压‑烘干和第二次揉捻‑积压‑烘干，冷却，得蒲公英茶坯，密闭存放备用；C、茶坯与蒲公英茶坯复火提香：茶坯50℃‑80℃烘干8‑12分钟后加入蒲公英茶坯第一次复火，至水分达到9～10wt％时冷却，完全冷却后进行第二次复火后冷却，即得。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
