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一种陈皮肉脯
专利权人:
佛山科学技术学院
发明人:
胡文娥,萧洪东,雷垠,黄剑波
申请号:
CN201710471669.2
公开号:
CN107198126A
申请日:
2017.06.20
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了一种陈皮肉脯,其原料组分包括陈皮、猪肉、白砂糖和食盐。本发明将陈皮与肉脯结合起来,在满足消费者口味的基础上,将陈皮融入到肉脯制品中,使成品肉脯具有陈皮的功效,也为肉脯市场增添独特的风味,推动了肉脯的多元化发展。本发明通过调整原料组分及其配比,将陈皮切碎磨粉后再添加到肉脯中,大大提高了肉脯的风味和口感,同时兼具一定的保健功能,深受消费者喜爱。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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