一种陈皮肉脯
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 胡文娥,萧洪东,雷垠,黄剑波
- 申请号:
- CN201710471669.2
- 公开号:
- CN107198126A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种陈皮肉脯,其原料组分包括陈皮、猪肉、白砂糖和食盐。本发明将陈皮与肉脯结合起来,在满足消费者口味的基础上,将陈皮融入到肉脯制品中,使成品肉脯具有陈皮的功效,也为肉脯市场增添独特的风味,推动了肉脯的多元化发展。本发明通过调整原料组分及其配比,将陈皮切碎磨粉后再添加到肉脯中,大大提高了肉脯的风味和口感,同时兼具一定的保健功能,深受消费者喜爱。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心