一种陈皮肉脯
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 胡文娥,萧洪东,雷垠,黄剑波
- 申请号：
- CN201710471669.2
- 公开号：
- CN107198126A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种陈皮肉脯，其原料组分包括陈皮、猪肉、白砂糖和食盐。本发明将陈皮与肉脯结合起来，在满足消费者口味的基础上，将陈皮融入到肉脯制品中，使成品肉脯具有陈皮的功效，也为肉脯市场增添独特的风味，推动了肉脯的多元化发展。本发明通过调整原料组分及其配比，将陈皮切碎磨粉后再添加到肉脯中，大大提高了肉脯的风味和口感，同时兼具一定的保健功能，深受消费者喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
