A food composition for human consumption comprising a plurality of grape ingredients, wherein the plurality of grape ingredients comprise ground flesh, seed, stem, and skin from grapes, and wherein the plurality of grape ingredients further comprise a wine comprising one or more KH Wine proteins. Also, a food composition for human consumption comprising a plurality of pomace ingredients, wherein the plurality of pomace ingredients comprise ground flesh, seed, stem, and skin from pomace in grapes, and wherein the plurality of pomace ingredients further comprise one or more KH Pomace proteins. Further, a food composition for human consumption comprising a plurality of grape ingredients, wherein the plurality of grape ingredients comprise ground flesh, seed, stem, and skin from grapes, and wherein the plurality of grape ingredients further comprise one or more KH Grape proteins.La présente invention concerne une composition alimentaire pour la consommation humaine comprenant une pluralité d'ingrédients de raisin, la pluralité d'ingrédients de raisin comprenant la chair broyée, une graine, la tige, et la peau du raisin, et la pluralité d'ingrédients de raisin comprenant en outre un vin comprenant une ou plusieurs protéines KH du vin. L'invention concerne également une composition alimentaire pour la consommation humaine comprenant une pluralité d'ingrédients du marc, la pluralité d'ingrédients du marc comprenant la chair broyée, une graine, la tige et la peau de marc de raisin, et la pluralité d'ingrédients du marc comprenant en outre une ou plusieurs protéines KH du marc. L'invention concerne en outre, une composition alimentaire pour la consommation humaine comprenant une pluralité d'ingrédients de raisin, la pluralité d'ingrédients de raisin comprenant la chair broyée, une graine, la tige, et la peau de raisin, et la pluralité d'ingrédients de raisin comprenant en outre une ou plusieurs protéines KH du raisin.
