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无花果青果浸提液制造方法及含该浸提液的无花果青果茶
- 专利权人:
- 金文宗
- 发明人:
- 金文宗
- 申请号：
- CN200410064663.6
- 公开号：
- CN1586325A
- 申请日:
- 2004.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 王淑勤
- 摘要：
- 本发明涉及一种无花果青果浸提液制造方法及含该浸提液的无花果青果茶。对每年霜降后残留在无花果树上的未成熟的、半熟的或微熟的无花果青果，或者处于生长期的未成熟的无花果青果，进行特殊烘烤、浸提、过滤、酶解，使所得浸提液无苦涩感，清亮，贮存稳定。用这种无花果青果浸提液10～40％、维生素C0.1～0.05％、茶酚0.04～0.10％、稳定剂0.08～0.20％、茶香精0.08～0.11％、柠檬酸0～0.08％、苹果酸0～0.05％、果葡糖浆0～6.0％及余量为净水配制成无花果青果茶，无苦涩感，带焦香味，具有无花果、茶叶的有益成分，使以往被丢弃的无花果青果成为可以利用的资源，推动了无花果种植业和加工业的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
