<；b>； Low egg-cooked cooked milk composition comprising pectins. <；d>； The present invention relates to an egg-containing cooked dairy food composition comprising at least one pectin whose egg content may be decreased. The invention also relates to a process for its preparation.<；b>；composição alimentícia láctea cozida, com baixo teor em ovos e compreendendo pectinas.<；d>； a presente invenção refere-se a uma composição alimentícia láctea cozida, contendo ovos, compreendendo pelo menos uma pectina, cujo teor em ovos pode ser diminuído. a invenção refere-se também a um processo para seu preparo.
