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一种滴鸡精及其制备方法、应用
- 专利权人:
- 东莞德恩堂生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈进丁
- 申请号：
- CN201910996030.5
- 公开号：
- CN110720599A
- 申请日:
- 2019.18.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体涉及一种滴鸡精的制备方法,包括步骤:S1,将原料鸡清洗干净,并进行切分;S2,称取质量为原料鸡质量的1~5%的人参,清洗干净,将人参和60℃的纯水以1:10的质量比浸泡,泡发30分钟;S3,将切分好的原料鸡,用70‑80℃热水泡洗5~10分钟;S4,将泡发好的人参液及人参放置在萃取锅的底部,将原料鸡按19~25公斤一层均匀摆放在萃取锅内,将萃取锅密封,隔水加热萃取4~8小时,萃取温度为108~132℃,保留萃取的原液;S5,离心分离原液中的固体和液体;S6,活性炭过滤液体,得到滴鸡精。相比于现有技术,本发明工艺简单,制得的滴鸡精嘌呤含量低且氨基酸含量高,适合高尿酸症和痛风人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
