一种抗氧化剂延长鲜切荸荠货架期的方法
- 专利权人:
- 湖北师范大学
- 发明人:
- 李煜林,徐梦雨,黎青,刘韵,周丽君,晏婷
- 申请号：
- CN201510329999.9
- 公开号：
- CN106234572A
- 申请日:
- 2015.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄君军
- 摘要：
- 本发明提供了一种用抗氧化剂延长鲜切荸荠货架期的方法。所述的抗氧化剂对人体健康有利，无异味，容易被消费者接受。所述的方法包括鲜切荸荠的制备、鲜切荸荠的杀菌、鲜切荸荠的抗氧化剂处理和鲜切荸荠的储藏。所述的方法容易操作，延长鲜切荸荠货架期的效果非常好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
