莲藕涂膜保鲜方法
- 专利权人:
- 扬州华贵食品有限公司
- 发明人:
- 尹兆祥
- 申请号：
- CN201410426457.9
- 公开号：
- CN105454415A
- 申请日:
- 2014.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈毅
- 摘要：
- 本发明涉及莲藕保鲜方法技术领域，尤其是一种莲藕涂膜保鲜方法，其具体方法如下：（1）对莲藕先进行清洗、去节、选别；（2）采用壳聚糖2.5%、大豆分离蛋白2.0%、植物高级脂肪酸脂1.5%的配比复合涂膜保鲜剂刷涂或浸涂莲藕；（3）用保鲜塑料膜进行内包装，外纸箱包装；（4）贮藏在温度-1-4℃湿度80%的冷库中。本发明可以使提高莲藕的保鲜时间，延长货架期。把原来保鲜期一个月提高到2-3月以上。扩大莲藕的销售范围，增加了销售。促进了莲藕产业发展，增加农民收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
