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一种美藤果保健牛轧糖
- 专利权人:
- 普洱联众生物资源开发有限公司
- 发明人:
- 杜冰,蔡巽楷,谢蓝华,陈佳,张嘉怡,范媛媛
- 申请号：
- CN201310028921.4
- 公开号：
- CN103039687B
- 申请日:
- 2013.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马汝兰
- 摘要：
- 本发明公开了一种美藤果保健牛轧糖，所述牛轧糖包括麦芽糖浆、白砂糖、卵蛋白、美藤果粉、双甘油脂肪酸酯、D-甘露糖醇、香蕉抗性淀粉、海藻糖、美藤果油、食用香精、普洱生茶提取物和水等成分，利用冷压榨机对美藤果仁进行挤压制取美藤果油、低温液氮粉碎技术将美藤果粕粉碎成美藤果粉，喷雾干燥技术制备香蕉抗性蕉粉，将海藻糖、美藤果油、美藤果粉、香蕉抗性淀粉、普洱生茶提取物等营养素和其他辅料混合熬制而成。本发明所述牛轧糖储存稳定、不易软化，食用时口感细腻，轫度适中、不粘牙；甜度高而热量低；具有清除体内自由基、提高机体免疫力、调节血糖水平等功效；可预防人体骨质疏松，促进人体双歧杆菌增殖，有益胃肠健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
