一种即食阿胶冻糕的加工方法
- 专利权人:
- 任华英
- 发明人:
- 任华英
- 申请号：
- CN201210556293.2
- 公开号：
- CN102960593A
- 申请日:
- 2012.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李宝成
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食阿胶冻糕的加工方法，原料分主料和辅料二部分，其中主料为阿胶、核桃仁、大枣、黑芝麻，辅料为黄酒、冰糖、琼脂；将阿胶用黄酒浸泡，将预处理的核桃仁、大枣、黑芝麻及冰糖一并加入，隔水蒸0.5-1h；最后加入琼脂，晾凉形成冻糕，分装，密封即得。本发明制得的产品营养丰富，携带方便，开袋即食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
