一种滋补麦芽羊肉红枣酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽明龙酒业有限公司
- 发明人:
- 王维全
- 申请号：
- CN201510521052.8
- 公开号：
- CN105087261A
- 申请日:
- 2015.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种滋补麦芽羊肉红枣酒，由以下重量份原料制成：红枣125-135、麦芽12-14、冬瓜5-7、羊肉7-8、面粉4-5、芦笋3-4、地黄1-1.2、白芍0.6-0.8、玄参0.4-0.5、百合0.7-0.9，龙舌兰、狼牙蜜、果胶酶、干酵母、陈皮和姜葱适量。本发明中红枣为主料，麦芽等物为辅料，红枣与麦芽均含有多种有益于人体的成分，具有很好的营养和药用价值；在主发酵与后发酵的过程中，在红枣原酒中添加龙舌兰酒液使成品酒中果香与酒香协调共存，口感醇香、酒体丰满、色泽清亮透明；龙舌兰酒液中浸泡有多种物质，使酒液营养更全面，具有滋补肾肺的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
