一种爆珠饮料的制造方法
- 专利权人:
- 黄育新
- 发明人:
- 黄育新,洪伟明,郭少武,林超新
- 申请号：
- CN201510313815.X
- 公开号：
- CN104939262A
- 申请日:
- 2015.06.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种可长时间保存的爆珠饮料包括珠子，珠子中的第一饮料，珠子外的第二饮料，珠子由下述方法制得：第一饮料中含有1—10wt%的乳酸钙，黄原胶0—5wt%，将第一饮料滴入含有海藻酸钠1—3wt%、明胶0.01—0.3wt%的水溶液中形成珠子，过滤出珠子，将珠子浸入0.02—1.5wt%聚丙烯酸、0—2wt%多聚糖的水溶液中反应0.1—0.5小时后，用清水洗涤。珠子混入第二饮料中配制成爆珠饮料，本发明可使第一饮料和第二饮料的维持不同口味达60天以上，在咬破珠子后，珠子可放出另一饮料，获得多种口味体验。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
