利用皮大麦的肉类熟成方法及通过该方法熟成的肉类
- 专利权人:
- 李棌焕
- 发明人:
- 李棌焕
- 申请号：
- CN201610633334.1
- 公开号：
- CN107684037A
- 申请日:
- 2016.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供涉及利用皮大麦的肉类熟成方法及通过该方法熟成的肉类,更加具体地,涉及如下利用皮大麦的肉类熟成方法及通过该方法熟成的肉类,即,本发明的特征在于,以皮大麦层、肉类层及皮大麦层的顺序填充真空包装袋的内部且使皮大麦完全包住肉类之后进行真空包装,并以在低温熟成柜进行熟成的湿式熟成方法使肉类熟成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
