The present invention relates to a pharmaceutical composition for preventing and treating olfactory sensitization using an extract of pepper as an active ingredient. The present invention also relates to a health functional food for preventing and alleviating olfactory sensation containing pepper extract as an active ingredient. The composition of the present invention has an excellent effect of inhibiting olfactory sensitivity by inhibiting the olfactory signal transmission.본 발명은 후추 추출물을 유효성분으로 후각과민증의 예방 및 치료용 약학적 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 후추 추출물을 유효성분으로 함유하는 후각과민증의 예방 및 완화를 위한 건강기능식품에 관한 것이다. 본 발명의 조성물은 후각 신호 전달을 억제함으로써 후각과민증을 억제하는 우수한 효과가 있다.