抗微生物制剂

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专利权人:

普拉克生化公司

发明人:

R·奥托,A·M·拉米雷斯

申请号：

CN200780011222.1

公开号：

CN101437414B

申请日:

2007.04.05

申请国别(地区):

CN

年份:

2013

代理人:

摘要：

本发明涉及一种抑制革兰氏阴性细菌的食品保藏方法，该方法包括在食品中添加含有甘氨酸和丙氨酸的抗微生物制剂。本发明还涉及所述抗微生物制剂在控制人体和动物体肠道菌群中的应用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/