一种青红椒混合型保鲜方法
- 专利权人:
- 安徽鸡笼山食品有限公司
- 发明人:
- 肖竞赛,吴岳,王冰
- 申请号：
- CN201911261867.1
- 公开号：
- CN110973226A
- 申请日:
- 2019.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青红椒混合型保鲜方法,包括以下步骤:采收前处理、采收、浸药、选库、装袋、沟窑温度控制、沟窑湿度控制、沟窑气体调节、防腐处理等工序。本发明青红椒混合型保鲜方法,利用青椒和红椒进行混合堆放时相互之间产生的化学成分进行互补互利的原理,将其按2:1的比例进行混合保鲜,并依次通过采收前喷洒防腐药剂处理、置于杀菌保鲜剂浸药处理和水溶性消毒剂进行选库处理,有效延长了单类别辣椒的存储保鲜时间,大大提高了青红椒的保鲜效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
